上野アメ横 【野田幸】・・・極上本マグロ、ふぐ、スッポン、上海蟹、各種活魚・鮮魚・貝類の卸・小売販売

※ ご注意 ※

現在、当店を名乗るインターネット詐欺サイトが数件確認されております。
当店では、【来店販売】 【お電話でのご注文】 【野田幸 楽天市場店】以外での販売は 一切いたしておりません!!
類似サイト、及び詐欺サイトには充分ご注意ください。


当店では東京都中央卸売市場豊洲市場をはじめ、養殖場・卸売業者から毎日直接仕入れている極上本まぐろ、ふぐ(ふぐ免許取得済)、 スッポン、
上海蟹(販売許可取得済)、各種活魚・鮮魚・貝類
などを卸・小売販売しています。
尚、各商品は刺身用・鍋用等、必要に応じて作取りさせて頂きます。
また、店内の水槽では魚が元気に泳いでいますので、
その場で活きメや、お造り にしてお買い求めいただけます。


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本マグロ 当店のお刺身用本マグロは、主に本マグロ(クロマグロ)となり、 漁場はニュージーランド、ニューヨーク沖が メインとなっております。(日本国内船)
本マグロ 本マグロ

特上トロや上トロ、大トロ、中トロ、赤身を一柵からお売り致します。
※ ご不明点は、お問合せフォームまたはお電話にてご確認下さい。

電話:03-3835-9691【担当:野田】
携帯:080-1128-3692



特上大トロ 特上大トロ




特上上トロ




特上中トロ




中トロ




特上赤身





マグロのカット風景 ←産地直送及び築地市場から仕入れた

本マグロの「血合い」や「骨」、「筋」

を取り除いてる場面です。
マグロのブロック状 ←「血合い」「骨」「筋」を取り除き、

本マグロをブロック状にして、

セ(背中)・ハラ(腹)に仕分けをし、

分かりやすく番号を振ってます。
お刺身用の柵に仕上げ ←本マグロ専用の電気ノコギリで

お刺身用の柵に仕上げている場面です。

商品は本マグロ専用の冷凍ストッカー
(-55℃) にて鮮度を保っております。

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